Café Palo Alto

Café Palo Alto nace en Boquete Chiríquí, en la finca de la familia Tedman, que desde 1915 cultiva café arábigo, pero desde el año 2,002 se comercializa como tipo gourmet, siendo el primero de este tipo que se comercializa masivamente.  Actualmente se ofrece no sólo en Panamá, sino en Estados Unidos, Taiwan, Hong Kong y con proyecciones de venta en Inglaterra, Chile y Canadá.

 En sus presentaciones de 22 gramos, media, una y cinco libras, éste café empieza a ser el favorito de aquellos que saborean su aroma por primera vez. 

Ya para el 2003 a un año de ventas, el crecimiento y demanda fué de 40%, donde su textura a cautivado a muchos y el cual bien se puede apreciar tanto caliente como frío, ya que conserva su calidad. Es suave y delicado, perfecto para acompañarlo con galletas o pan tostado, ya sea en la mañana como desayuno o en la tarde, para el café de las tres. Aunque sólo deleita igualmente al catador más exigente.

Tiene un empaque laminado impermeable, más no permite apreciar desde afuera el aroma del mismo, a menos que sea en el empaque de cinco libras.

Es empacado tan pronto se muele y tuesta conservando su sabor.

Según nuestra cata en seco del Café Palo Alto conserva un olor cautivante y el color se muestra mucho mas oscuro que el Café de Eleta y que un café instántaneo, pero más claro que un Café Sittón.

La cata líquida muestra:

ACIDEZ: una acidez perfecta,

REGUSTO: provoca tomar una segunda taza,

CUERPO: no ralo ni pesado, sino medio, aunque siropado al final sino se le combina con leche o algún otro acompañante.

BITTER: No se siente mucho el sabor bitter,

SABOR:  la impresión es exquisita cuando se junta el aroma, el cuerpo y la acidez.

Cultivo: Boquete, Chiriquí.

Empaque: Boquete, Chiriquí.

Distribución:Juan Díaz, Panamá.

Calificación: 4

22 comentarios

  1. CaDs said,

    marzo 24, 2007 a 5:48 pm

    Precisamente ese café es el que tenemos en el trabajo ahora mismo y he de decir que está excelente, sobre todo el aroma.

    Animo con el blog🙂

  2. Lilian Lee Luy said,

    abril 24, 2007 a 12:26 pm

    Es exquisito lo probé en un restoran chileno y me encantó, el aroma ,el sabor en el paladar, manjar de dioses.

  3. Josefina said,

    mayo 8, 2008 a 9:32 am

    lo compre en Panama en mi luna de miel, para traer a la Argentina….
    muuuuuuuuyy rico…
    en Argentina lo distribuyen?

  4. Martin Rubenstien said,

    enero 15, 2009 a 11:45 am

    THE best coffee I’ve ever tasted. So good. I wish it was available in the UK.

  5. Roxann Schreiner said,

    mayo 18, 2009 a 11:05 am

    Great coffee, can you ship it to the United States? Can I purchase some?

  6. tomas emilio de sedas said,

    mayo 2, 2010 a 5:17 pm

    como hago para obtener sus productos en un restaurante pronto a inagurar en Plaza Carolina

  7. JULIO HASBUN said,

    junio 21, 2010 a 5:23 pm

    BUEN CAFE LO PROVE ESTOS DIAS QUE ESTUVE EN PANAMA, SANTIAGO.
    NOSOTROS TALVEZ PODEMOS AYUDARLES FABRICAMOS EQUIPOS PARA TOSTADO, MOLIDO, Y EMPACADO.
    EL SALVADOR
    TEL 503-78536577

  8. Vinicio Soto said,

    junio 22, 2010 a 10:23 pm

    World class coffe. It is important to follow up the instructions on the bag, in order to achieve a perfect coffe. The best is when you grind it just before you brew it. I am glad we are not just exporting all the good coffe out of our countries in Central America, but we are also making avaiblable to the natives a high quality coffe like Cafe Palo Alto. Thanks. Vinicio, Costa Rica.

  9. burt schuler said,

    mayo 9, 2011 a 3:24 pm

    how can i buy palo alto coffee, here in florida
    thanks

  10. julio 26, 2011 a 11:11 am

    Me siento muy orgulloso saber que pertenecí a esta empresa.mas cuando tenia que degustar este rico café y enseñar a mucha gente lo que era el tema del café palo alto..

    saludos a todos los amigos de panamá.

    Desde Chile un cordial saludo.
    Alejandro Berrios.

  11. julio 26, 2011 a 11:13 am

    Me siento muy orgulloso de haber sido el barista de café de esta empresa.mas cuando tenia que degustar este rico café y enseñar a mucha gente lo que era el tema del café palo alto..

    saludos a todos los amigos de panamá.

    Desde Chile un cordial saludo.
    Alejandro Berrios.

  12. Rossana Cervantes said,

    diciembre 17, 2011 a 11:14 am

    Love this coffee!! How can I order one from Texas??? Buen cafe!!

  13. Sergio Ibañez said,

    mayo 16, 2012 a 9:02 pm

    El Mejor Cafe Que He Probado En Toda Mi Vida Inclusive Me Atrevo A Decir Que Es Mejor Que Culaquie Cafe Colombiano Att: Jaime Humberto Ibañez (Bogota, Colombia 15 De Mayo Del 2012

  14. Geoff said,

    julio 2, 2012 a 11:55 am

    en donde se puede comprar en los USA?

  15. JORGE DELGADILLO RODRIGUEZ. said,

    julio 25, 2012 a 11:49 am

    a mi hija Katia Lorena le relagaron cafe Palo Alto y lo probe en Guadalajara, Jal. México. Exquisito y quiero saber como conseguir de ese Café aqui en México. DR. JORGE DELGADILLO RODRIGUEZ. TEPIC, NAYARIT, MEXICO,.

  16. JORGE DELGADILLO RODRIGUEZ. said,

    julio 25, 2012 a 11:50 am

    si alguien sabe donde comprarlo aqui en México, agradeceré si me lo comunican a coi54@hotmail.com

  17. Betzaida Kiosco Dipel said,

    diciembre 4, 2012 a 12:57 pm

    hola soy Betty de kiosco Dipel en el terminal de santiago veraguas Panamá,cuando quieras disfrutar una rica taza de cafe visitame lo preparamos riquisimos y una clientela única en su clase. si viajaste a santiago y no degustaste mi cafe pues no fuiste a santiago. te lo recomiendo

  18. Carlos said,

    febrero 6, 2013 a 10:12 pm

    Excelente sabor y aroma, pero,que está pasando con la presentación de molido fino?

  19. diciembre 11, 2013 a 2:08 pm

    Y alguien sabe donde se puede comprar en Madrid? o si hay alguna página para comprarlo on line?

  20. dayra said,

    mayo 29, 2014 a 4:11 pm

    lo eh probado y es un café de excelente sabor y olor.

  21. Augusto said,

    julio 10, 2014 a 1:16 am

    estamos haciendo un estudio de mercado y diseño gráfico para esto y que difícil es conseguir información sobre el producto

  22. octubre 27, 2015 a 9:49 pm

    Si supieran ustedes la finca y el café palo alto fue fundada por James Fleming Denham con nacionalidad estado unidense en 1898, no los Tedman , están muy equivocados

    Y dejen de estar tapando la verdad

    Cuando venga Dios nuestro padre, james Fleming denham va a resucitar gracias a Dios, pronto se sabrá la verdad de toda la historia


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